理想的料理道具的书评 (5)
一家百年老店的厨具物语
对于食客们心目中的色、香、味里,大概是并没有给厨具预留下一点位置的,而好的厨具在我们心中,可能不过也只是双立人和苏泊尔之类的吧,《理想的料理道具》与其说是一本精致厨具的介绍,倒不如说是一家110岁厨具老店的自白。 釜浅商店,这家创业于1908年的老铺子...
(展开)
百年老店店长的厨具情怀
其实翻开这本书之前只是被它的书名所吸引,粗粗的看了一下目录之后,心中顿时有了一种预感。倒过头去看看封面上印着的作者,果不其然,是位来自日本的作者。 对于日本这个国家,因为某种历史原因,我是怎么也喜欢不起来的,但是对于他们做事情的那种严谨细致的精神,我还是十分...
(展开)
“釜浅”商店里的厨具不“肤浅”
这篇书评可能有关键情节透露
《理想的料理道具》,作者:熊泽大介,是釜浅商店的第四任店长。釜浅商店始于1908,是百年老铺。它出品优质厨具,特别是菜刀、平底锅、雪平锅等等。优质的厨具,给生活带来了活力与乐趣,令你的烹饪增色增辉。 优质的厨具。厨具的历史悠久,经过祖先们的不断改良,它们变得越来... (展开)