如果舌尖能思考
清华大学出版社 / 2017-6出版
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简介

◆冯唐、李治中(菠萝)、王立铭和程京院士联合推荐。
◆让你吃到嗨的东西都是啥?
◆为了美你要付出什么代价?
◆ 男人最怕的两件事是什么?
◆你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友,这些都不叫事儿!
让你吃到嗨的东西都是啥?为了美你要付出什么代价?男人最怕的两件事是什么?你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友,这些都不叫事儿!
人工智能AlphaGo能把人类的九段围棋手们打得遍地找牙,但是没法跟人比赛吃喝。吃喝,也许是最后能给人类保留面子的事,但是怎样吃喝、怎样才能真正获得健康?在商业社会的今天,各种套路太多,要想少入套路,你可以花几十年的时间学习现代知识、学会看科学论文,也可以选择拿起一本轻松的科普读物。
本书就像一把锋利的手术刀,为你剖开围绕在食物周围的盘根错节云山雾罩,用最可靠的科学数据,告诉你关于众多食物的传言,哪些是对的,哪些是错的,又有哪些是悬而未决的。想好好做一个吃货,一定要读这本书。

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