内容简介 · · · · · ·
☆每一个清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一个小灵感……厨房里的每一件小事，都藏着光阴的故事。
☆64篇厨间絮语，24幅温馨手绘，用充满情致的文字与手绘，发现每个平凡日子里真实的好味道。
☆精美装帧，全彩印刷，呈现一张在色香味里包裹着人情味的餐桌。
《早中晚茶》是日本知名料理研究家长尾智子的饮食随笔集。菠菜根可以炸着吃吗？素白的盘子是不是更衬这道菜？用朗姆酒泡梅子应该也不错吧？这些在烹饪间隙冒出的念头，有的一闪而过，有的则慢慢沉入心里。烹饪，乃至每日的生活，不正是这些微不足道的絮语堆积而成的吗？一餐饭一杯酒一句自言自语的絮叨，就像心情的调味料，料理出每个平凡日子里真实的好味道。
作者简介 · · · · · ·
长尾智子，日本知名料理研究家，曾从事食谱开发、餐饮服务多年。主要作为料理顾问、咖啡店、餐馆的餐具设计师、撰稿人、策展人，活跃在料理出版领域。
目录 · · · · · ·
"早中晚茶"试读 · · · · · ·
用锅煮菜、做鱼、炖肉，是烹饪的基础。但同一口锅，换成做果酱一定幸福感倍增。 有不少人喜欢烹饪却对甜品敬而远之。说起来和做家常菜一样，做果酱也是用锅，不像“派”那么复杂要用烤箱，在甜点制作中算是入门级。果酱会做了，软糯美味的甜点还远吗？ 平日里我最常做草莓酱、柠檬酱和橙子酱，有时也把柑橘类水果混在一起做酸果酱，其次是梅子酱。我对梅子有一种异乎寻常的...
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早中晚茶的书评 · · · · · · ( 全部 8 条 )
小撸撸
谢谢你，让我不再错过生活的美好 ——《早中晚茶》译者手记
如果不是因为翻译任务在身，我怕是不会特意翻开这样一本书，来听一位素不相识的阿姨絮叨这些柴米油盐的生活琐事的。 还是学生时，我会偶尔拿着一本凯鲁亚克到学校附近的咖啡馆，点上一杯咖啡，在mp3里放上自己提前选好的勃拉姆斯德沃夏克德彪西，呆坐一下午，喝两口品不出好坏...
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CHANEL°№5
对生活的热爱从对食物的态度开始
对生活的热爱从对食物的态度开始 这是我看完这本书的第一感觉。 用心处理食材搭理厨房的人，总归不会是一个消极生活的人呢❤ 刚开始看这本书我刚生完孩子，没有怎么开始做家务，觉得有些枯燥烦闷没有意思，看到“早”的一般就搁置了，后来陆陆续续看了几小结，依旧没有提起兴...
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遥远的星空
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过年期间最发愁的就是吃什么的问题。不是说过年期间没有好吃的，而是好吃的虽然多，却是想起一样发愁一样，感觉都是大鱼大肉的，什么也不想吃——可是不吃肯定又不行，至少，不吃是肯定会饿肚子的。不过，过年期间看到的一本书，却让我对吃饭又生出了几分新的兴趣来。这...
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Julian
生活的哲学——隐藏在柴米油盐酱醋茶之中
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订阅关于早中晚茶的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 聿子狸。 2019-03-03 20:00:07
看着看着就看不下去啦…
0 有用 王小麦 2017-12-14 11:40:43
还是略输平松洋子さん〜
0 有用 陈糖水 2023-03-03 00:15:54 四川
厨房里的一切大小琐事用絮絮叨叨的方式娓娓道来。
0 有用 momo 2022-01-27 17:14:58
纸质超好
3 有用 RexKang 2019-08-18 11:16:12
偶然，看到了还书书架上的这本书，一看到封面，就感觉到一种契合，有种久别重逢的、淡淡的喜悦。 如果单从内容上讲，不如叫《一个吃货的生活自述》。每一篇文章都有看点，或许是手艺，或许是想法，也或许是生活态度。 一日三餐，早中晚茶，承载了太多的东西，也隐藏了不少的故事。如同篇尾那句话“一餐饭，一杯酒，自言自语的絮叨，就像心情的调料，料理出每个平凡日子最真实的好味道。”
0 有用 鱼皮 2024-02-02 14:55:01 广东
书名真的是把书中的四个部分汇总归纳而成啊……
0 有用 北方姑娘 2023-09-14 22:59:30 广东
要热爱生活呦，美食真的很有意思。
0 有用 陈糖水 2023-03-03 00:15:54 四川
厨房里的一切大小琐事用絮絮叨叨的方式娓娓道来。
0 有用 barbie娴情悦读 2022-12-14 10:52:44 浙江
不起眼的生活小秘诀 让平实无趣的日子有了光泽感 多少人间烦恼事唯有美食暖人心
0 有用 KkiKki 2022-09-17 19:45:42 北京
适合想要开始读书习惯的人，这是我时隔多年买的第一本纸质书。内容少，也很易读，读完这本书之后我又拾起了其他书继续读