静心烘焙 幸福甜点
青岛出版社 / 2016-2-1出版
简介

★ 这是一本非常有调调的烘焙书。
——干净的画面,不拖沓,不冗繁。
——唯美的摆盘,雅致的餐具,沉醉于烘焙的幸福之中。
——走心的点评,贴心的提示,契合对烘焙的全部理解。
——简洁的排版,灵动的文字,陪你共度下午茶时光。
★ 这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。
——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌……
——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。
——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。

读书笔记

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