舌尖上的民国

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邹婧 / 中央广播电视大学出版社 / 176页 / 平装 / 25.00 / 2014-8-1

舌尖上的民国的内容简介

自古以来,美食的推广,总是靠个体的经营,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝非小事,也不仅是为了温饱,这是一个美食姹紫嫣红的时代,它影响了现在的美食形式和内容。民国的大家们将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的舌尖上的民国。

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