咖啡师指南
2008-1出版
简介

《咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术》虽然价格低微,但是一生中能品尝到自己口中认为的极品真是不多,这只是像我这种平常人所能奢求的一点满足而已。第一次接触到意大利浓缩咖啡所带给我的感觉,就是苦带点酸又很浓郁的一杯小咖啡,但是也的确触动着我内心的感受。没想到一杯小咖啡所蕴藏的层次竟然如此丰富,能用一幅画来形容,而每一杯意大利浓缩咖啡都像是不同的画,所带给我的惊奇与享受正如期待中的一样美好,但是有时却很失望。

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