精编家常菜
吉林科技 / 2008-1出版
简介

营养健康,菜点交融,家常易铸,南北皆宜。

中国著名烹饪大师、营养专家精心打造。
集采购指南、营养指南、烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。
原料细化成菜,简便速查。

本书力求迎合大众的需求,在原料选购、营养功效、烹调技法、最佳搭配等诸多方面力求一个“新”字,突出家常菜的好吃、营养、易做。
形式编排以细化原料作为分类,速查简便,以顺应快节奏的现代生活。
内容以家常菜为主,将科学膳食理念融入菜谱之中,为家庭生活设计最佳的饮食方案。