内容简介 · · · · · ·
一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記
艾連納之於香水,就像莫扎特之於音樂。--《金融時報》
莊卉家(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦
「氣味一旦融合思想,我就是調香師了。」--尚-克羅德.艾連納
投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不只是位技藝精湛的匠人,更是位藝術家。從各種氣味中物色新的面貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。
艾連納形容自己是「氣味的作家」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外出尋訪素材、參與香水命名與產品發表會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師才能破解的密碼。
艾連納簡潔的文字,記錄了他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中...
一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記
艾連納之於香水,就像莫扎特之於音樂。--《金融時報》
莊卉家(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦
「氣味一旦融合思想,我就是調香師了。」--尚-克羅德.艾連納
投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不只是位技藝精湛的匠人,更是位藝術家。從各種氣味中物色新的面貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。
艾連納形容自己是「氣味的作家」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外出尋訪素材、參與香水命名與產品發表會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師才能破解的密碼。
艾連納簡潔的文字,記錄了他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考,也分享他運用符號喚起氣味,用故事來鋪陳延展香水,創造不同的氣味幻象之獨家法門。
艾連納認為,香水從不只是喚起一種感官,而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味,而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與表象,將我的作品完整扼要的表達出來。」
這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶,同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙,窺見大師級的創意心靈。書末收錄了琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要,滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。
作者简介 · · · · · ·
尚-克羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)
一九四七年出生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入了現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管只上了九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已合併成為世界第四大香精公司「德之馨」。
二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造出許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。
艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園系列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(...
尚-克羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)
一九四七年出生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入了現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管只上了九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已合併成為世界第四大香精公司「德之馨」。
二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造出許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。
艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園系列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(Un Jardin sur le Toit),還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d’Hermes)、愛馬仕之旅(Voyage d’Hermes)等等。此外,他還創作愛瑪仕門市獨家販售的精品香水「聞香珍藏系列」(Hermessence collection)。他和女兒又發展了私家精品香水品牌The Different Company。
他目前定居於格拉斯,在卡布里(Cabris)擁有個人調香實驗室。
譯者簡介
張喬玟
淡江大學法國語文學系畢業,二○○二年入巴黎第四大學,主修現代文學。譯有《在我媽媽家的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。
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0 有用 苦禄 2019-12-05 10:54:56
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0 有用 不周山伯爵 2016-04-06 15:53:21
JCE的简短小手记,零零碎碎,倒是能隔着文字感受到调香风格的感觉
0 有用 Alyssa 2023-06-24 01:30:03 英国
好评哇 他的另一本书也很好看!!(但歪个题,调香师里我一直跟JCE的作品无法connect,无法click///我猜想大概不同的人也会无意识的喜欢某一个调香师的作品吧,我就记得在我不认识Dominique Ropion的前提下,偶然闻过他在FM的Portrait of A Lady以及在Sisley的 “缘月”,都是一见钟情跟我很click. 也记得,我在还不知道西普调这个香水结构时,无意中让我一... 好评哇 他的另一本书也很好看!!(但歪个题,调香师里我一直跟JCE的作品无法connect,无法click///我猜想大概不同的人也会无意识的喜欢某一个调香师的作品吧,我就记得在我不认识Dominique Ropion的前提下,偶然闻过他在FM的Portrait of A Lady以及在Sisley的 “缘月”,都是一见钟情跟我很click. 也记得,我在还不知道西普调这个香水结构时,无意中让我一直循环上瘾的很多都恰好是西普调(西普永远的神啊呜呜,娇兰三世永远的男神呜呜//为什么没有关于他的书呢呜呜呜) (展开)
10 有用 黎戈 2017-11-20 08:10:53
爱马仕的香水师写的日记,嗅觉的日记,如果每个人稀有职业都能写本书就好了。今年看的那本动物饲养员写的书也特好看。
1 有用 长大了欸 2013-08-04 18:15:07
最近杂学旁收的分支之一,我不能转行去做调香师绝对是因为我有过敏性鼻炎~~大千世界实在是太多花花,让我灵修再多也淡定无能
0 有用 Alyssa 2023-06-24 01:30:03 英国
好评哇 他的另一本书也很好看!!(但歪个题,调香师里我一直跟JCE的作品无法connect,无法click///我猜想大概不同的人也会无意识的喜欢某一个调香师的作品吧,我就记得在我不认识Dominique Ropion的前提下,偶然闻过他在FM的Portrait of A Lady以及在Sisley的 “缘月”,都是一见钟情跟我很click. 也记得,我在还不知道西普调这个香水结构时,无意中让我一... 好评哇 他的另一本书也很好看!!(但歪个题,调香师里我一直跟JCE的作品无法connect,无法click///我猜想大概不同的人也会无意识的喜欢某一个调香师的作品吧,我就记得在我不认识Dominique Ropion的前提下,偶然闻过他在FM的Portrait of A Lady以及在Sisley的 “缘月”,都是一见钟情跟我很click. 也记得,我在还不知道西普调这个香水结构时,无意中让我一直循环上瘾的很多都恰好是西普调(西普永远的神啊呜呜,娇兰三世永远的男神呜呜//为什么没有关于他的书呢呜呜呜) (展开)
0 有用 D先生 2022-05-04 22:43:07
如果你想了解爱马仕的调香师,JCE是怎么划水,哦不,记录生活,哦不,记录创作灵感(挂掉,画虎烂)并使之成为爆款,可以试图大致翻阅(毕竟没有,首先,你得在爱马仕,或者没有预算及deadline的限制)
0 有用 陆不知 2021-06-16 22:20:23
原来JCE这么喜欢印度花园,心疼他一秒。
0 有用 momo 2021-04-28 12:58:00
没有关于制作香水的实际知识,就,换种心态读,就当沉淀底蕴就还好。
1 有用 Zoe 2020-12-06 23:23:10
三分和四分之间。倒不如说为我们介绍了一下调香师本人的精神世界和他的工作的关系。不出意外地也没有很深入。很好读。