蔬食斋随笔

7.6 50人评价

聂凤乔 / 广西师范大学出版社 / 266页 / 平装 / 25.00元 / 2007-1-1

蔬食斋随笔的内容简介

《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家所熟悉的萝卜、白菜、辣椒等日常蔬菜,但是作者却能如数家珍将这些佳蔬的营养价值、掌故趣闻写得栩栩如生,读之趣味盎然。《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》特点:1.作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践,被海外学者称为“中国烹饪原料学第一人”,其“蔬食斋随笔”系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。2.《大厨物语·土味:蔬食斋随笔》是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂,饶有嚼味。

蔬食斋随笔的短评(11)

喜欢蔬食斋随笔的人也喜欢

推荐蔬食斋随笔的豆列

了解更多图书信息

豆瓣
免费下载 iOS / Android 版客户端