极上之梦:《海上花》电影全纪录
朱天文 / 遠流 / 1998 年 10 月 01 日出版
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简介

長三書寓
清末,上海英租界區裏的高等妓院。在這裏打茶圍三元,出局三元,像骨牌中的長三,兩個三點並列,所以一等妓女叫長三。
而女說書先生在上海淪為娼妓,稱「書寓」,身價高於長三。後來逐漸放棄說書,與長三一樣唱京戲陪酒,於是長三也就跟著書寓稱為「先生」。
二等妓女叫么二,打茶圍一元,出局二元。么二仍舊稱「小姐」。
打茶圍:飲茶談話
出局:應名陪酒
做花頭
在書寓擺酒或請客打麻將,稱為「做花頭」,因此倌人「做」某一個客人,客人「做」某一個倌人。

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