豆制品美味30种

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吴杰 / 金盾 / 63页 / 8.00元 / 2001-6

豆制品美味30种的内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味豆制品而编写。书中精选了既具有代表性、且适宜于家庭制作的豆制品美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,一目了然,适宜于家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。

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