大众火锅

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李兴春 / 中国轻工业出版社 / 295页 / 12.00元 / 2001-1

大众火锅的内容简介

编辑推荐:火锅菜肴是我国的传统菜肴,极富群众性。尤其是近几年来,吃火锅的人越来越多,花色品种不断翻新。本书作者收集整理了大量传统火锅菜肴和新兴的菜肴,还有不少国外火锅食法,一共300多例,详细地介绍了原料准备、调料选用和制作食用过程,是一本实用的大众饮食参考书。

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