吃肉真香

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张绪华 / 王作生 / 青岛出版社 / 80页 / 平装(无盘) / 9.90元 / 2005-1-1

吃肉真香的内容简介

《鲜香肉菜》主要内容包括:无肉不欢:肉类食材巧选购,肉类食材巧加工,肉类食材巧烹调。清爽凉拌:爱上凉拌菜,凉拌菜的基本技法,凉拌菜的调制要点,凉拌菜中宜添加姜、蒜,肉丝拌荠菜,温拌肉丝菠菜,肉丝拉皮,白肉拌木耳,蒜泥拌白肉,白拌猪脸,葱拌猪头肉,土豆丝拌双脆,山药拌猪肝,家常拌猪耳,黄瓜拌肚丝,咸菜拌肚丝,腐竹拌牛蹄筋,尖椒猪拱等等。

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