食品安全检测与现代生物技术

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高志贤 / 陈福生 / 王建华 / 化学工业出版社 / 300页 / 平装(无盘) / 40.00元 / 2004-8-1

食品安全检测与现代生物技术的内容简介

《食品安全检测与现代生物技术》介绍了现代免疫学技术、现代生物学技术、生物传感器和生物芯片在食品安全检测中的应用,叙述了各种技术的基本原理及其研究进展和发展趋势,并对它们在食品安全检测中的具体应用或者应用前景进行了叙述或展望。

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