营养自助手册

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牛军红 / / 308页 / 平装(无盘) / 15.00元 / 2003-8-1

营养自助手册的内容简介

前言食物是人的生命得以存活的必需品,正所谓“民以食为天”。离开了食物,人就无法进行正常的社会活动。在中华大地,这个拥有5000多年历史的文明古国里,美食占有重要的地位。长期以来,人们都以吃得饱为满足,吃得好为享受。但是,随着现代科学文化的发展,以及人们物质生活水平的提高,对食物的要求已不再是吃饱吃好的问题了,而是在此基础上,科学用餐,吃出营养,有益于健康长寿,作为一种新的追求。人必须从食物中获得营养。生命活动的每一瞬间都离不开营养物质。本书从营养的基本知识、营养的平衡、不同人的营养健康,饮食调理、食品卫生与营养健康.以及良好的饮食习惯等6个方面,对营养饮食进行了科学、系统地讲述,告诉你如何能科学用餐,吃出营养,吃得健康。本书的问世,将给每一位读者带来一位营养师、一位饮食顾问、一位食医,并使其在饮食结构和饮食质量等方面有个质的飞跃。

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