美味药膳

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谢英彪 / 上海科学技术出版社 / 488页 / 精装(无盘) / 34.00 / 2003-1-1

美味药膳的内容简介

本书分别从健脑益智、延年益寿、养颜美容、补气养血、补阴壮阳五个方面,介绍了数百种相关的常用药物及药膳方。每种药膳方分原料、制作、功效三方面内容进行介绍。这些药膳方取材方便,制作简便,安全有效,口感良好,其中创新药膳占有很大比重。
本书前言
本书由养生保健专家编写,内容科学,方法实用,既适合一般家庭阅读,也适合餐馆开展药膳业务时选用,故可供广大家庭及城乡医护人员、药膳师、营养师

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