中华美食传说与烹饪

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刘常明 / 农村读物出版社 / 254页 / 平装(无盘) / 14.80元 / 2003-9

中华美食传说与烹饪的内容简介

《中华美食传说与烹饪》以生动而朴实的语言介绍了多种中国菜肴和美食趣闻,包括美食的考源、传说、典故,以及制作方法等。该书具有较强的趣味性、知识性与实用性。《中华美食传说与烹饪》适合各大小饭店,餐厅管理人员、服务人员,以及烹调爱好者、美食家和城乡广大家庭读者阅读。

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