食品政治
社会科学文献出版社 / 2004-11-1出版
简介

《食品政治:影响我们健康的食品行业》阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食,从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示:在美国,食品行业为了自身的利益和高额利润,以合法的政治手段千方百计地影响国会的立法和政府政策,以做出有利于食品行业而不利于消费者的营养和健康的政策举措,从而向世人昭示:食品政治是美国所有政治的基础;要解决美国人的营养和健康问题,必须从政府体制改革入手。读者对象:政府和研究机构卫生/食品理论工作者,轻工业企业管理人士,高校相关专业师生。

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