食物防病抗癌宝典

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兰太富 / 四川科学技术出版社 / 356页 / 简裝本 / 28.00元 / 2004-1

食物防病抗癌宝典的内容简介

《食物防病抗癌宝典》以实用为原则,既注重其科学性,又注重知识性,更注重实用性。全书分为六大部分:第一部分为蔬菜类;第二部分为瓜果种子类;第三部分为水产、海产及动物类;第四部分为根茎、叶类;第五部分为食用菌类;第六部分为其他类。每类介绍一些常用的抗癌食物。每种抗癌食物除简明扼要介绍一般知识外,还着介绍每种食物的抗癌成分、营养成分和食用方法。在食用方法中,重点介绍了一些菜谱的配方、制作方法和功效,还特别收录了散在于各种医药期刊、杂志、书籍中的防癌、抗癌的方药,以供参考。

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