珍稀食用菌栽培与名贵野生菌的开发利用

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潘崇环孙萍 / 中国农业出版社 / 332页 / 简裝本 / 18.80元 / 2004-1

珍稀食用菌栽培与名贵野生菌的开发利用的内容简介

本书介绍了巴西蘑菇、灰树花、真姬菇、茶薪菇、杏鲍菇、白灵菇等18种珍稀食用菌的人工栽培,以及美味牛肝菌、鸡菌、松口蘑、红菇等10种野生名贵食用菌的开发利用。珍稀食用菌的人工栽培,着重介绍其菌种的制备,栽培季节的安排,栽培原料的选用,栽培方式及其方法,病虫害防治及采收加工等。野生名贵食用菌的开发利用,重点介绍其子实体的开发利用,菌丝体的开发利用,驯化栽培研究等。全书内容新颖,图文并茂,通俗易懂,实用性强,可供食用菌生产者参考。

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