海天酒店管理模式

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奚晏平 / 中国旅游出版社 / 1133页 / 简裝本 / 188.00元 / 2004-1

海天酒店管理模式的内容简介

本书既是海天酒店管理公司的圣经,同时也是将海天人在酒店管理系统设计方面所做出的努力奉献给中国酒店业的同行及专业人士,让我们共同期望中国酒店业繁荣的春天。
与以往常见的以描述岗位责任、操作规程为主要内容的各类模式不同,海天模式将饭店企业的具体运转抽象为决策管理、市场营销、人力资源、质量管理、财务管理、信息管理、工程管理、安全管理、行政管理等若干系统,并对他们的定义、目标、范畴、系统与系统的关系等逐一做出了表述和设计,这构成了该书最大的亮点,也代表着饭店管理模式的发展方向。

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