河蟹科学养殖技术
中国人民解放军总后勤部金盾出版社 / 2001-1出版
简介

本书由河蟹养殖专家许步劭研究员等编著。内容包括:河蟹的生物学特性,天然河蟹苗种资源的利用,河蟹人工繁殖,河解人工养殖,河蟹病害的防治,河蟹的捕捞,商品蟹的暂养,河蟹的烹调技术和综合利用以及各类饵料培养方法。本书系统、全面地总结了河蟹养殖的科研成果和实践经验,科学性、先进性和实用性强。可供河蟹养殖场、专业户以及水产院校师生、科研人员阅读。

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