绿芦笋高产栽培与保鲜加工

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刘克均 / 广西科学技术出版社 / 110页 / 简裝本 / 8.20元 / 2001-8

绿芦笋高产栽培与保鲜加工的内容简介

绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好,营养价值更高的营养保健型蔬菜,国内外市场前景看好,栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外,重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法,还介绍了绿芦笋贮存保鲜及综合利用等内容。书末附有烹调绿芦笋的菜谱12款。

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