中医食疗学
上海科学技术出版社 / 2001-11出版
简介

中医食疗学的理论核心是根据“辨证论治”的原则,结合脏象、经络、诊法和治则的内容,选择相应的食物进行防治。通过辨证,全面掌握病人的情况,再结合天时气修、地理环境、生活习惯的影响,遵循扶正祛邪,补虚泻实、寒者热之、热者寒之等治疗原则,确立汗、吐、下、和、温、情、消、补的治疗方法,联系食物的寒、热、温、凉和辛、甘、酸、苦、咸,制定相应的配方。这是一本介绍通过食物来治疗、预防疾病的书,它搜集了古代名家名著

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