英汉乳业术语词汇

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国际乳品联合会 / 中国轻工 / 387页 / 38.00元 / 2001-2

英汉乳业术语词汇的内容简介

在我国,乳业是一个新兴的食品行业,改革开放以来得到快速的发展。乳及乳制品已成为人民膳食构成中的一个重要部分。随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,乳业有着广阔的发展前景。
为了同国际乳业接轨、学习国外的先进经验和技术,黑龙江省乳品工业技术开发中心组织业内专家翻译的《英汉乳业术语词汇》辞典正式出版。《乳业术语词汇》是国际乳联(IDF)组织编写并拥有版权,有英文、法文、德文、西班牙文等4种文字,是国际上最具权威的乳业术语词汇书。
本词汇基本上延袭了原词汇,经试用并证实是较为合理的结构形式。其优点表现在含有大量的说明、背景指导和交叉参考体系。因此,无论对专家还是没有乳品专业知识的人员都能适用。

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