吃辣上瘾

评分人数不足

梁琼白 / 中国纺织出版社 / 83页 / 平装(无盘) / 18.00元 / 2003-9

吃辣上瘾的内容简介

辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、椒茄,为茄科一年生植物,原产于美洲黑西哥一带,15世纪传到欧洲,明末传入中国。辣椒含有丰富的维生素A及维生素C,可以炒食,当调味佐料。煮汤及加工制成辣椒干、辣椒粉、辣椒油、油椒酱和辣椒膏等,自古即被人们当做调味佐餐圣品。本书提供与辣椒共做出来的美味菜有:辣椒肉丝、辣子鸡丁、豆豉辣椒、剁椒鱼头、辣蒸臭豆腐、小红椒炒腊肉、辣炒河虾等。

查看更多豆瓣高分好书

了解更多图书信息

值得一读

    豆瓣
    我们的精神角落
    免费下载 iOS / Android 版客户端