家常便饭
中国纺织出版社 / 2004-3出版
简介

广东烩饭
材料
白米饭1碗
叉烧肉半块
腊肠2根
芥蓝菜2棵
高汤1杯
调味料
(1)酱油1大匙,胡椒粉1茶匙,糖2茶匙。(2)水淀粉1茶匙

做法
1 腊肠及叉烧肉分别入蒸锅中蒸软,捞出,切片,排入白饭上。
2 芥蓝菜洗净,汆烫,捞出,沥干水分,排入白饭上。
3 锅中倒中高怕煮滚,加入调味料(1)调味,再淋入水淀粉勾芡,淋入盘中端出。

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