调味与调馅

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写组 / 大众菜谱 / 中国轻工业出版社 / 132页 / 平装(无盘) / 10.0 / 2004-9-1

调味与调馅的内容简介

你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次?你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?为此,我们在《大众菜谱》成功的基础上,根据“家常、美味、易做、营养”的原则,重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。第一批先推出6本的基础上,再推出6本,包括《懒人做饭》、《家庭套餐》、《低卡菜》、《家制上座菜》、《清淡菜》、《调味与调馅》,并还将陆续推出更多的家常菜谱。  30年的时间,生活在改变,美食也在改变,面对广大读者日新月异的美食需求,“现代人·大众美食系列”在保留了旧版经典家常菜的基础上,加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示,以新颖的开本形式、活泼的版式设计,给你带来最贴心的美味感觉。  我们知道“现代人·大众美食系列”不会十全十美,因为菜肴永远在变,菜谱亦是。

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