春季养生汤

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马烈光 / 张湖德 / 中国轻工业出版社 / 111页 / 平装 / 10.0 / 2004-4

春季养生汤的内容简介

莼菜冬瓜汤


原料
冬瓜300克,莼菜30克,高汤400克,盐,香,味精各少许。

做法
1 将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切片,莼菜洗净。
2 将冬瓜片放沸水锅中煮至八成熟,捞出浸到冷水中。
3 将锅放旺火上,倒进高汤,放入冬瓜和莼菜,烧开后撇去浮沫,加入盐,味精,盖上锅盖烧约2分钟,淋上香油即成。


功效:益气减肥,春季食用可健美强身。

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