豆类养生食谱

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张志华 / 晓琳 / 安徽科学技术出版社 / 126页 / 平装 / 12.50 / 2000-05

豆类养生食谱的内容简介

本书介绍了豆类食品养生保健、营养知识及烹饪方法,一反我国素食菜谱的单调乏味。对怎样将豆类食品烹制出多种色、香、味俱佳的美食,达到营养、保健、养生的完美结合,书中提供了160种食谱,款款新颖,风味各异,而且对餐馆烹饪方法的基础上加以发展和创新,使之更适合家庭烹制,简便易学,是家庭烹饪的好帮手。

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