上海家常菜
中国纺织出版社 / 1998-06出版
简介

内容提要
本书介绍了百余种上海传统菜肴,分为冷菜类、家禽家畜
类、蔬菜素食类、海河鲜类、汤羹类、点心面食类。所有菜都源
于上海的家庭饭桌,既朴素实惠,又价廉物美,且操作简便。

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