中老年及病人食谱
中国工人出版社 / 2000-01出版
简介

本食谱即按上述原则编排,介绍的冷、热菜中以清淡、富有营养为主,适合中老年人食用;没有大油、大肉、过于油腻的菜。旨在既好吃,又健康防病。对于已患有某些疾病的中老年朋友,本书提供了一些有针对性的食谱及有医疗功能的食品,作为药物治疗的辅助。本书主要内容包括正餐菜、豆类制品、青菜类;凉菜、蔬菜类、水产类、 肉类、禽类;汤;保健食谱;保健食品、五谷、肉、水产、果品、蔬菜、香料、菌类、其他。

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