家庭火锅.砂锅.汽锅菜谱
金盾出版社 / 1991-07出版
简介

内容提要
本书广收博采,详细具体地介绍了250多种品类不同、风
味各异的火锅、砂锅和汽锅菜的制作方法和口味特点。内容丰
富,实用性强,不仅可供家庭烹制美食时参考,也是专业厨师
提高技艺的好教材。

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