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内容提要茶点,是饮食的一个重要组成部分。本书分船点、水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团、澄粉面团、其他面团及西点、小吃等九类,收入了114款具有南北风味、兼顾中西特色的精美茶点,每款均以精美彩图和简明文字介绍其制法和特点,可供仿制,也可供欣赏。本书最适宜家庭和餐饮业人员阅读参考。