婴幼儿食谱

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郝淑秀 / 金盾出版社 / 211页 / 平装 / 7.0 / 1990-12

婴幼儿食谱的内容简介

内容提要
本书是一部以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的食谱。书中根据
婴幼儿的咀嚼、消化能力,按照不同的年龄组,具体传授了44种婴儿
期菜点、90种幼儿期菜点、209 种儿童期菜点的用料、烹调方法及制
作关键,详细介绍了婴幼儿的营养、计划膳食的方法步骤和烹调基本
知识。内容丰富,易学易做。通过它,广大读者不用花费很多,便可
烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。
本书主要供年轻父母阅读,是保障婴幼儿健康成长有益的工具
书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。

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