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/ 中国纺织出版社 / 222页 / 平装 / 12.00 / 1999-04
内容提要本书以冷菜、热菜、汤菜分类，介绍了近600种肉类食谱，包括有猪、牛、羊、兔肉及鸡、鸭、鹅肉等。所汇集的食谱均是家庭生活中餐桌上常见的，做法简单，取料方便，适于家庭制作。
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