蔬菜的妙用与忌口

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杨日东 / 江西科学技术出版社 / 453页 / 平装 / 10.00元 / 1996-05

蔬菜的妙用与忌口的内容简介

古人说“三天不吃青,眼睛冒金星”。那么,吃蔬菜对人体到底有哪些好处呢?怎么吃才更合理呢?中医有“药食同源”的说法,蔬菜各有各的功效,你会选择吗?西医有“营养第一”的说法,蔬菜各有各的食疗的作用,你知道么?
本书将给一个正确的答案。全书突出保健提示,穿插文化欣赏,吃出健康,吃出文化,吃出品味,同时直击蔬菜食疗的误区禁忌,破译蔬菜里的健康密码。本书能为你的生活增添一些乐趣,为你的餐桌添一些颜色,为你的健康添一个砝码。

本书注重科学性、知识性、实用性和趣味性,把蔬菜的属性、食用方法和防病治病经验溶为一体,客观地评价了蔬菜的营养价值、药用价值及忌口常识。

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