民国初，出身贫寒的卢孟实，受老掌拒唐德源临终之托，掌管“福聚德”。卢孟实脸怀做京城名掌柜、盖第一所饭庄大楼的远大抱负，奋发有为，求变图强。他精明干练，善用心机；他把握商情，经营有术；他知人善任，调度有方。几年间，在御厨刘金锭和红颜知己玉（刍鸟）儿的倾心协助下，成功地化解了张勋御赐宴、张作霖战场军宴、吴佩孚帅府夜宴的危机，终将“福聚德”做成名噪京城的大饭庄子。正当“福聚德”大楼落成，卢孟实志得意满，欲大展身手时，不想却被气量狭窄的两位少东家以老掌柜临终一纸遗言无情地辞退了。本书是同名电视剧的小说读本，读者在欣赏电视剧的同时，亦可从本书中得到纯粹京味文学的艺术享受。
北以羊为鲜，南以鱼为鲜，广和居有道名莱叫“潘鱼”，是当今秀才潘祖荫以鱼羊为鲜的道理，用羊肉汤氽鱼片。买鲜活的鲫鱼烧好汤，以它做底汤涮羊肉，那才成全一个“鲜...
咱俩冬天涮羊肉的紫铜锅子让少奶奶卖了铜了，那套吃螃蟹用的木槌、扦子都烧火了，最心疼的是埋在后花园那几坛子“佛跳墙”，全让讨逆军挖走了，我光闻了闻味儿，一口...
这你就外行了，好像牙萝卜绵白糖，搀上青红丝，玫瑰桂花蜜，上等猪板油和的皮子，上炉一烤，说是酥心的吧，它馅是整的，说不是酥心的吧，入嘴就化，去晚了就吃不上热...
这鳗面是梁武帝的长公子昭明太子从扬州学来的点心。用鲜活大鳗鱼一条，蒸烂去骨和入面中，清鸡汤轻轻揉好，擀成纸一样薄的面片，用小刀切成韭菜叶宽窄的细条，清水煮...
前厅右边是福聚德的百年烤炉，红砖落地，炉火常燃。炉口有一副对联：金炉不断千年火，银钩常吊百味鲜。
绣花枕头
1.天下第一楼，最好看。语言啊，典故啊，里面的人情世态，都余味绕梁。 2.德龄和慈禧，不是很喜欢。 3.开市大吉，最不喜欢的一部。 4.烟雨红船，不太喜欢。很八卦的想知...
sarge
“惊寒欲问今何昔，第一楼头看月明”，这两句诗略有沧桑之感，但于清寒之中有股豪气，把这首诗所赠与的对象的传奇色彩和才气锐气展露无遗，她写的最有名的一个戏是《...
janecass
《天下第一楼》收入作者好几个剧本，但只有“天下第一楼”这个剧本好，其他毫不足观。 “天下第一楼”人物性格刻画很鲜明，语言又地道生动，整个戏读了给人深刻印...
janecass
这本书里收录作者好几个剧本，《天下第一楼》、《德龄和慈禧》、《断魂香》等。只有《天下第一楼》写得好，其他皆不值一读。 说实话，一个烤鸭店，怎么就能起名叫“天...
