食用菌栽培学教程

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/ 广西师范大学出版社 / 255页 / 平装 / 7.80 / 1996-08

食用菌栽培学教程的内容简介

内 容 提 要
本书重点阐述食用菌的生物学特征、菌种选育与保存、培养设备与
培养基的配制、栽培方法与病虫害防治以及食用菌的加工等内容,并对
香菇、木耳、平菇、竹荪、茯苓等十几种栽培量大、经济效益好的食用菌,
作了较详细的介绍。本教材注重理论知识与实践操作相结合,既可作为
大、中专食用菌课程的教材,也可供专业人员在系统掌握食用菌基本理
论和技术时参考。

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