抗癌食品事典
中国轻工业出版社 / 2002-1-1出版
简介

本书列举了食品中具有防癌作用的营养成分,并说明了其因果关系及有效的摄取方法,提供了现今最受瞩目的对癌症有效抑制的营养成分的最新信息。 看到平时没有留意的食品居然具有抗癌作用,您或许还会感到惊讶。正如抗癌剂的作用也有限度一样,抗癌食品的效果也难以在一朝一夕中就体现出来。摄取量是健康人预防癌症所需要的量,如果癌症患者要治疗癌症,则必须积极地摄取更大的量。在这种情况下,不必担心与抗癌剂并用而产生副作用。另外,本书还介绍了必须避开的致癌食品。本书通俗易懂地介绍了所了解的抗癌食品,相信会对预防癌症有所帮助。

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