实用营养保健手册

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田长瑛 / 人民军医出版社 / 606页 / 精装 / 39.80 / 1997-06

实用营养保健手册的内容简介

内容提要
本书共九章,以现代营养学的观点阐述了营养对人体健
康和防治某些疾病的重要作用。内容包括人体不同生理时期
和特殊作业环境所需要的各种营养素;人体营养状况评价与
日常营养保健;营养失调与营养性疾病的防治;各种食物的营
养价值与常用保健食物;某些疾病的营养学治疗及食品卫生
标准等。内容丰富、新颖,科学性、实用性强,可供临床医师、基
层卫生人员、营养工作者及广大中老年朋友阅读参考。

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