口布折花120款
金盾出版社 / 1991-12出版
简介

凡是在比较隆重考究的宴会上,一般都离不开口布花的点缀。口布花由餐桌上使用的口布折叠而成,可以折成花、鸟、鱼、虫等各种生动的形态。本书由北京饭店高级宴会设计师孙忠主编,王玉山、阳煦编绘,共介绍了各种类型的口布花120款,每款都有精美彩照和图解,容易懂,容易学,适合餐厅服务人员学习,也可作为服务学校和职业中学的教学参考书。

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