滋补食谱精选

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郁加凡 / 谢恬 / 陈永灿 / 中国医药科技出版社 / 344页 / 平装(无盘) / 15.00 / 1992-8-1

滋补食谱精选的内容简介

内 容 提 要
本书在查阅古今有关书刊的基础上,整理编写滋补食谱
近600种。全书共分滋补菜肴、药粥、糕点、饮料和药酒五
章,各种滋补食品几乎囊括其中,每种滋补食谱列有来源、
组成、功效、应用、制法、服法和按语等项,内容丰富,详
备制法,点明吃法,并用中医原理指导进补,科学稳妥。

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