饮食话源

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张辅元 / 北京出版社 / 587页 / 平装 / 27.00 / 2003-03

饮食话源的内容简介

天地鸿濛,宇宙洪荒;日月盈昃,星辰列张;春种夏锄,秋收冬藏;饮食文化,源远流长—— 饮食,古汉语谓为“口腹、哺啜”,民间俗称“吃饭喝水”。 “口腹”——口渴思饮,腹饿思食。 “哺啜”——咀嚼饭菜,喂养婴儿食物、饮料。 “饮”字,可以统“食”,饮即“饮食”。宋代文莹《续湘山野录》记载:“苏易简生三日,为‘饮局’。”是说:苏易简诞生第三天,其父举办筵席,宴请亲朋。

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