蔬菜类菜肴制法500例
中国轻工业出版社 / 1999-09出版
简介

本书囊括了五十余种蔬菜的500多款菜肴的制法。蔬菜不仅包括像大白菜、萝卜、土豆、茄子等老百姓的当家菜,还包括有近年来受欢迎的芦笋、玉米笋、西兰花等,还有野菜如荠菜、马兰、蕨菜、苦菜等等。

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