能吃的历史

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王题 / 故宫出版社 / 366页 / 46.00元 / 2011-12

能吃的历史的内容简介

《时尚历史:能吃的历史》是讲述烹饪史的一册,该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发展,讲述了道道千古美食背后的故事及它们的做法,还讲述了围绕食礼、食俗、食德所发生的一串串历史事件,更谈及了何以从来没有单纯的名厨或美食家走入史册。作者以轻松的话语,丰富的史料例证,着力展现出了一个色香味呼之欲出的美食人生。

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