中国名菜佳点故事

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/ 东方出版中心 / 233页 / 平装 / 9.00 / 1996-08

中国名菜佳点故事的内容简介

本书系“中国山水风物故事”丛书之一。
本书是关于中国民间一些著名菜肴及点心的传说故事集。全书由
两部分组成,第一部分是有关菜肴的篇目,共59则,主要有《“怀胎鲜
鱼”传奇》《昭君泪与“鸡泥桃花鱼”》《武则天与洛阳“水席”》等;第二部
分是有关点心(含小吃)的篇目,共50则,主要有《烧麦名品“都一处”》
《从“大救驾”到“酥油饼”》《老板娘贪嘴创佳点》等。各篇在介绍有关菜
肴、点心制作特色的同时,还重点叙述了它们的来历及掌故,因而全书
不仅有知识性、实用性,而且富有故事性、可读性。

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