北京菜

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王圣莹 / 浙江科学技术出版社 / 90页 / 平装 / 16.00元 / 1998-09

北京菜的内容简介

目前“地方菜系列”除中文版外,还有英文版及法文版行销海外。不仅土生土长的中国人能够享受中国饮食之精美,就是身在海外的华侨甚至外国人士,也都能欣赏和品味到中国传统美食之丰厚。
中国的饮食蕴育在辽阔的山川土地之间,随着民族的成长,世代的钻研,发展成独特而扬名国际的饮食文化。从黄河流域、长江流域、珠江流域到台湾,大致有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”等不同风味。如今,中国饮食文化得以更加蓬勃

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