家常素菜
中国轻工业出版社 / 2001-03出版
简介

春节是中国人最重要的传统节日,也是阖家团圆的日子,而过年的头号大事就是“吃”。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,全家围坐桌旁,共吃团圆饭,共祝来年吉祥如意,几乎是每个家庭的重要节日活动。游子无论身在门处,都会尽可能赶回家,这顿团圆饭充分表达了家庭的温馨和浓得化不开的亲情。  在春书来临之际,一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书,这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配,让大家既能吃上鸡鸭鱼肉,又避免过多地摄入油脂与热量,从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中,从腊月初八的腊八粥开始,一直到正月十五的赏花灯,节日气氛跃然纸上,除了有食物的美味,还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答,关心您的身体,让您吃得更健康。生书中英文对照,更能帮助外国朋友了解中国传统文化。

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