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内容提要
本书根据婴儿4～6个月、7～9个月、10～12个月三个婴儿期和幼
儿1～2岁、2～3岁两个幼儿期的发育特点和营养需要，详细介绍了
160种婴幼儿食品的制作方法、营养特点和制作关键。书中还简明地介
绍了婴儿营养与喂养、幼儿营养和膳食，以及给婴幼儿补充所缺营养素
的有关知识。本书主要供年轻父母阅读，也可供托儿所、幼儿园营养人
员、炊管人员阅读参考。